Ciao Rebecca,
non posso rispondere a tutte le tue domande ma qualcuna si,
allora,
per bloccare i contatti indesiderati, seleziona il contatto e digita blocca, l utente ti vedra sempre sconnessa.
per gestire gli utenti che hai bloccato, vai in contatti, avanzate, gestisci utenti blocati e puoi decidere se ripristinarli
per msn, non saprei io mi ero collegata con facebook e alla fine per risolvere ho disistallato e reinstallato skype
alternative a skype che io sappia non è che ce ne siano valide.. di solito con wii fii e chiavette funziona bene, se invece ti attacchi tramite telefonia mobile alcuni gestori per motivi commerciali inibiscono il Voip.
spero di esserti stata utile un pochino
un abbraccio