Ciambelline all'anice

Le conoscete? Non so mica se si fanno solo qua, boh... comunque sono veloci, profumate, poco dolci, fantastiche con il vino nuovo.

1 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di olio di semi
1 bicchiere di zucchero
semi di anice a piacere
farina q.b.

Impastare aggiungendo poco alla volta la farina, fino a quando la pasta diventa liscia e non appiccicosa ma morbida. Formare tanti salamini spessi poco meno di un dito, tagliarli a segmenti e formarci le ciambelline. Prendere ciascuna ciambellina e passarne un lato in un piattino con del vino e poi nello zucchero che vi si attaccherà. Disporle su una teglia dal lato non zuccherato, infornare a 180 ° almeno una quarantina di minuti o finché risulteranno dorate.
Una tira l'altra!

Se non sbaglio è la ricetta siciliana... mia madre faceva spesso biscotti all'anice ma anche ai semi di finocchio. non conosco la ricetta però
cmq la chiederò

è vero che questi biscotti sono una vera tentazione!!!