Rebecca
Data d'iscrizione : 22.03.11
| Titolo: RISOTTO AL CURRY con banana e mela Mar Ago 30, 2011 8:09 am | |
| RISOTTO AL CURRY con banana e mela Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di riso, 1 banana, 1 mela, 15 gr. di scalogno tirito, 50 cl di brodo vegetale, 40 gr. di parmigiano, 1 noce di burro, 1 spicchio di aglio, 1 foglia di alloro, curry, olio, sale e pepe q.b. Preparazione Tagliare la mela e la banana a cubettini da 1/2 cm. In una casseruola bassa far sudare lo scalogno trito con olio, aglio e alloro. Tostare il riso e bagnare con il brodo caldo aggiungendolo man mano che si asciuga. A metà cottura versare 20 gr. di parmigiano, sale, pepe e curry. Continuare a cuocere e quando il riso è quasi pronto aggiustare di sapore (sale e curry) per poi mantecare lontano dal fuoco con grana, burro e cubetti di mela. Servire il risotto in un piatto piano e versare i cubetti di banana a decoro. | |
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namaryllis
Data d'iscrizione : 05.05.11 Età : 34
| Titolo: Re: RISOTTO AL CURRY con banana e mela Mer Ago 31, 2011 8:59 pm | |
| Devo provarlo.... sembra troppo buono!!! | |
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Rebecca
Data d'iscrizione : 22.03.11
| Titolo: Re: RISOTTO AL CURRY con banana e mela Mer Ago 31, 2011 9:57 pm | |
| Prova, nama... io personalmente non so com'è in pratica ho smesso di cucinare! cmq fammi sapere | |
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| Titolo: Re: RISOTTO AL CURRY con banana e mela | |
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