Pane trentino alle noci
Ingredienti:
500 gr di farina 00 o 0
100 gr di farina integrale
100 gr di burro morbido
100 gr di gherigli di noce
25 gr di lievito di birra
150 ml di latte
100 ml di acqua
10 gr di sale
Procedimento:
Inserire nel boccale il latte, l' acqua, il burro e il lievito, 2 min a 37° vel 2
(il burro si deve sciogliere per cui è meglio tagliarlo sottile)
Aggiungere la farina, il sale e le noci, 3 minuti vel spiga.
Lasciamo lievitare l'impasto per 1 ora.
Diamo la forma desiderata, e il pane è pronto per essere infornato.
Cuociamo in forno preriscaldato a 220° per 25/30 minuti.
Questo pane potrebbe essere utilizzato per un' ottima colazione !!!