Semifreddo alla ricotta e cioccolato

Ingredienti (6 persone)

150g biscotti secchi al cioccolato
100g burro
125g zucchero
500g ricotta fresca
100ml panna
2 uova
150g gocce di cioccolato
1 bustina vanillina
cacao

Foderare uno stampo da 22cm con un foglio di carta da forno bagnato. Ridurre in polvere i biscotti e amalgamarli al burro fuso. Foderare quindi lo stampo con questo composto e porre in frigo.
Amalgamare la ricotta con la panna, lo zucchero, le uova sbattute e la vanillina. Aggiungere 2/3 delle gocce al cioccolato.
Versare il composto nella base di biscotti e infornare a 180° per 30 minuti (la superficie del dolce risulterà dorata)
Fare raffreddare e tenere in frigo per 2h. Quindi decorare con gocce di cioccolato e cacao in polvere e servire.

E' davvero ottimo, è stato un successone

Devo preparare una torta domani ....cercavo qualcosa di fresco ma cotto, direi che questa si presta bene... ti farò sapere come va, ma io adoro la ricotta, quindi già immagino

quando è ben fredda puoi anche sformarla e metterla su un vassoietto, fa una bella figura coi suoi bordini color cioccolato

Ottima.... infatti l'ho sfornata e messa sul vassoio dorato!