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 Involtini di pollo

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AutoreMessaggio
Katty



Data d'iscrizione : 20.02.11
Località : su e giù Milano-Trapani

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MessaggioTitolo: Involtini di pollo   Involtini di pollo EmptyDom Giu 19, 2011 9:51 am

INVOLTINI DI POLLO

Ingredienti:
Fettine di pollo
speck a fettine
formaggio tipo emmenthal
burro
brodo vegetale
alcune foglie di alloro
vino bianco.
Preparazione:
Mettere dentro ogni fettina di pollo un pezzetto di emmenthal, arrotolarlo e avvolgerlo con la fettina di speck, chiudere, quindi, l'involtino con degli stuzzicadenti.
Quando gli involtini saranno tutti pronti, mettere in una padella del burro,rosolare quindi il pollo e dopo un po’ bagnare con del vino bianco. A questo punto aggiungere del brodo vegetale e le foglie di alloro, se si asciugano gli involtini e non sono ancora cotti aggiungere altro brodo.
Non salare, perché lo speck è già abbastanza salato di suo.
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